先锋体检提醒：氣溫漸漸升高，是否也開始覺得食慾不振了呢？今天和大家分享這道鹽烤鮭魚沙拉，鹹香的烤鮭魚搭配上洋蔥番茄沙拉，酸酸甜甜的好開胃，而且營養豐富，熱量低，就算多吃個幾口也不用擔心，你也快點來試試看吧。

材料：

。鮭魚200g
。洋蔥4分之1顆
。花椰菜2分之1顆
。小蕃茄8顆
。醬料
。橄欖油1大匙
。白醋2大匙
。鹽4分之1小匙
。糖1小匙

作法：

1.將鮭魚的兩面都均勻灑上少許的鹽巴後，送入烤箱用190度烤約10分鐘後備用。（烤製的時間會因為鮭魚的厚度和烤箱的溫度而有所不同，請依照實際情況自行調整烤製的時間。）



2.將洋蔥切絲後泡冰水備用。



3.花椰菜切成小塊狀丟入水鍋燙熟後，放入冰水冷卻後備用。



4.把洋蔥和花椰菜的水份瀝乾後，將小蕃茄對半切，並與洋蔥、花椰菜和醬料（橄欖油、白醋、鹽、糖）均勻混合。



5.最後再把鮭魚撥開，並與沙拉混合後就完成，這道鹽烤鮭魚沙拉，是不是很簡單呢？快點來試試看吧！

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